Resep
Rahasia Legit Spekuk
Lebaran segera
menjelang teman-teman. Biasanya kita bersiap-siap untuk persiapan lebaran mulai
dari baju model terbaru untuk keluarga, sajian teman ketupat sampai sajian
cemilan untuk para tetangga yang datang bersilatuhrahmi. Beberapa minggu
sebelum lebaran biasanya banyak penjajah online yang menawarkan paket kue
lebaran mulai dari kue kering sampai kue basah dan harga yang di tawarkan
tidaklah murah. Menurut pengalaman pribadi, saya pernah mencoba beberapa kali
membeli kue lebaran dari teman-teman online dan harga yang di tawarkan
berkategori cukup mahal. Contohnya untuk kue legit spekuk yang pernah saya beli
dengan ukuran loyang 30 x ... di bandrol dengan harga 200 ribu rupiah dan
rasanya kurang memikat lidah. Beberapa kali merasa tidak cocok dengan kue legit
yang saya beli. Akhirnya saya mencoba membuka buku resep milik ibu saya. Disana
saya menemukan Resep “Legit Spekuk” yang bahan dan cara membuatnya cukup mudah.
Dengan sekali mencoba hasilnya pun sangat memuaskan hingga akhirnya saya
mencoba berbagi resep pada teman-teman semua.
Jangan khawatir
bahan-bahan yang dibutuhkan sangat mudah di dapat di pasar dan modal yang kita
butuhkan tidak lebih dari 100 ribu rupiah dan jangan juga takut gagal karena cara
membuatnya sangat mudah dan saya berani menjamin pasti berhasil jika “mengikuti
cara-caranya dengan sangat teliti.
Saya mengupload
foto-foto mulai dari bahan sampai cara membuatnya satu per satu agar
teman-teman berhasil dalam sekali buat saja..
^_^
Siap mencatat bahan
dan mencobanya????
Yupz.........
Yuk saya sajikan
Alat Yang
Dibutuhkan
1. Oven
2. Timbangan
3. Mixer
BAHAN YANG DIPERLUKAN
1. Kuning Telur 20 butir
2. Putih Telur 4 butir
3. Bumbu Spekuk (Big One) 1
bungkus
4. Tepung Terigu 175
gram
5. Mentega Kuning 650 gram
6. Tepung Gula 500 gram
7. Susu Murni / Kental Manis 4
sendok makan
8. Rhum 4 sendok makan
9. Vanilli Secukupnya
^_^ 5 sendok makan untuk 1 lapis
^_^ Pindahkan kue dari loyang selagi masih panas
^_^ Potong-potong kue setelah kue dingin
CARA
MEMBUAT
A : Mentega dikocok sampai putih (+
8 menit)
B : Kuning telur dan tepung gula dikocok
sampai putih
Setelah +
10 menit
C : Putih telur dikocok sampai putih (+
5 menit)
|
Sekarang
kita sudah memiliki 3 adoman berbeda yaitu, A, B dan C. Langkah selanjutnya
adalah mencampur bahan – bahan ke dalam adonan yang telah kita buat. Atur nafas
dulu teman-teman. Jangan tegang! Hehehehehehe
Ø
Masukkan
¼ adonan C (Putih telur yang sudah dikocok sampai putih) ke dalam adonan B
(Kuning telur dan gula halus yang sudah dikocok sampai putih) Aduk Rata
|
Ø
Masukkan
tepung terigu Aduk Rata
Ø
Masukkan
semua mntega yang sudah di kocok sedikit demi sedikit Aduk Rata
Ø
Masukkan
susu murni / susu kental manis Aduk Rata
Ø
Masukkan
rhum dan susu vanilli Aduk Rata
Ø
Bagi
adonan menjadi 2 sama banyak.
Ø
Terakhir
masukkan bumbu spekuk pada salah satu adonan
Aduk Rata
Adonan
kita sudah jadi....
^_^
Saatnya
panaskan oven dengan suhu + 180 derajat celcius selama + 5 menit
dengan api atas bawah. Selagi menunggu oven panas, teman – teman bisa memoles
loyang kecil (30 x 30) dengan mentega dan di lapisi lagi degan tepung terigu
agar adonan tidak lengket di loyang saat akan di keluarkan dari loyang.
Masukkan
5 sendok makan adonan tanpa spekuk ke dalam loyang lalu ratakan. Kemudian, panggang
adonan dalam loyang dengan suhu +
180 derajat celcius selama + 10 menit dengan api atas bawah.
Setelah,
+ 10 menit, angkat loyang dan masukkan 5 sendok adonan spekuk ke dalam
loyang lalu ratakan. Untuk lapisan kedua panggang dengan menunggunakan api atas
selama + 10 menit.
Lakukan,
berulang selapis demi selapis hingga seluruh adonan habis. Oya, pada lapisan
terakhir panggang menggunakan api atas selama 5 menit dan api atas bawah selama
5 menit. Hal ini bertujuan untuk memanggang kembali adonan agar benar-benar
matang sempurna.
Karena
kue nya jadi di malam hari jadi foto nya kurang pencahayaan, lapisan kue nya
jadi kurang terlihat. Hehehehehehe
Selamat
mencoba teman-teman.
